Onze reeks ALIGAL voedingsgassen is speciaal ontwikkeld om wereldwijd aan de hoogste kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen te voldoen. ALIGAL gassen van levensmiddelenkwaliteit voldoen aan de industriële normen en aan de nationale en Europese voorschriften, voor het verwerken en verpakken van levensmiddelen en dranken, zuiver of in specifieke mengsels.
ALIGAL™ garandeert wereldwijde kwaliteit en betrouwbaarheid. De gassen zijn beschikbaar in hogedrukcilinders voor kleine hoeveelheden tot cryogene tanks voor grotere behoeften, met opties voor gasmengsels ter plaatse. De leveringsmethode is flexibel en past zich aan klantbehoeften aan. Dankzij lokale productiefaciliteiten en automatische aanvullingsdiensten met afstandsbewaking is een betrouwbare bevoorrading verzekerd.
ALIGAL™ garandeert wereldwijde kwaliteit en betrouwbaarheid. De gassen zijn beschikbaar in hogedrukcilinders voor kleine hoeveelheden tot cryogene tanks voor grotere behoeften, met opties voor gasmengsels ter plaatse. De leveringsmethode is flexibel en past zich aan klantbehoeften aan. Dankzij lokale productiefaciliteiten en automatische aanvullingsdiensten met afstandsbewaking is een betrouwbare bevoorrading verzekerd.
Ons team combineert ervaring in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie met Gasflessen.nl expertise om klanten te ondersteunen bij innovatie. Met kennis van de interactie tussen gassen en voeding ontwikkelen we oplossingen die productkwaliteit en procesefficiëntie verbeteren en bedrijfskosten verlagen.
ALIGAL™ is een hoogwaardige reeks gassen voor voedselverwerkingstoepassingen. De gassen van levensmiddelenkwaliteit worden gebruikt voor vele processen, waaronder:
- Gemodificeerde atmosfeer verpakking (MAP)
- Cryogeen koelen en diepvriezen van levensmiddelen
- IQF korstelen en invriezen
- Bedwelming van dieren
- Gekoeld transport
De eigenschappen van ALIGAL™ gassen zijn ook ideaal voor het beschermen van spijsoliën tegen oxidatie, het maken van voedselpoeders door cryo-vermaling, het aanpassen van de pH van zuivelproducten, het expanderen van romige producten of het stabiliseren van voedingsingrediënten. ALIGAL™ biedt een natuurlijke verwerkingsoplossing die de oorspronkelijke samenstelling van voedingsmiddelen niet verandert.
Stikstof (N₂): stikstof beschermt de producten tegen oxidatie, beperkt de ontwikkeling van aerobe bacteriën, voorkomt vervorming van de verpakking.
Kooldioxide (CO₂): kooldioxide zorgt voor een bruisende, pittige smaak in dranken, beperkt de groei van aerobe bacteriën en vertraagt de groei van schimmel.
Zuurstof (O₂): zuurstof houdt de ademhaling van verse produkten in stand, beperkt de ontwikkeling van anaërobe bacteriën, en behoudt de kleur van rood vlees.
Argon (Ar): net als stikstof beschermt argon de produkten tegen oxidatie, beperkt het de ontwikkeling van aerobe bacteriën en voorkomt het vervorming van verpakkingen. Het vermindert de enzymatische afbraak.
Vloeibare stikstof (-196°C) en vloeibaar kooldioxide (-78,5°C): deze cryogene gassen leveren het nodige koelvermogen om het product snel in te vriezen of af te koelen met behoud van de textuur.
De ALIGAL™ reeks wordt ook gebruikt bij de productie en verpakking van dranken, waaronder:
- ALIGAL Drink 2, een CO2-product, is ontworpen volgens de ISBT-standaard voor carbonatie.
- Blanketen en doorspoelen van tanks
- Desoxygenatie (strippen)
- Optimalisatie van opgeloste zuurstof en kooldioxide voor wijnkwaliteit van stok tot glas
- Vullend tapbier
ALIGAL™ gassen voldoen aan de huidige voedselveiligheidsvoorschriften:
- Europese verordening inzake levensmiddelenadditieven
- Naleving van de HACCP procedure
- Garantie van traceerbaarheid
Behalve aan de voorschriften en om aan specifieke eisen van de klant te voldoen, worden ALIGAL™ gassen vervaardigd, geleverd en toegepast volgens internationaal erkende normen in de levensmiddelenindustrie, zoals ISO 22000, FSSC 22000 (Food Safety System Certification).
ALIGAL™ biedt een uitgebreid assortiment hoogwaardige gassen, speciaal ontwikkeld om te voldoen aan de behoeften van de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Van pure gassen zoals stikstof (N₂), zuurstof (O₂) en kooldioxide (CO₂) tot zorgvuldig samengestelde gasmengsels, ALIGAL™ staat garant voor kwaliteit en consistentie.
Daarnaast omvat ons assortiment speciale gassen zoals ALIGAL™ Freeze, beschikbaar als vloeibare stikstof of kooldioxide, ideaal voor koelen en invriezen. Voor de drankindustrie is ALIGAL™ Drink 2 ontwikkeld, dat volledig voldoet aan de eisen van de International Society of Beverage Technologists (ISBT).
Wil je weten welke ALIGAL™ gassen het beste passen bij jouw productieproces of toepassing? Neem contact met ons op!
ALIGAL™ 1 | N₂ _100% |
ALIGAL™ 2 | CO₂ _100% |
ALIGAL™ 3 | O₂ _100% |
ALIGAL™ 9 | N₂O_ 100% |
ALIGAL™ 12 | N₂ _80%, CO₂ _20% |
ALIGAL™ 13 | N₂ _70%, CO₂ _30% |
ALIGAL™ 15 | N₂ _50%, CO₂ _50% |
ALIGAL™ 27 | O₂ _70%, CO₂ _30% |
ALIGAL™ Freeze 1 | N₂ vloeibaar bij -196°C |
ALIGAL™ Freeze 2 | CO₂ vloeibaar bij -78.5°C |
ALIGAL™ Drink 2 | CO₂ voldoet aan ISBT |
© Copyright 2025 | Gasflessen.nl